Collection

Les Uniques

Brut 
- Millésimé 2014

Je le servirais avec un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une charlotte aux poires caramélisées.

“J’aime souligner le caractère particulier d’une vendange d’exception tout en restant fidèle au style maison”. Des oh!… et des ah!… de plaisir, grâce à la finesse de la bulle, l’aromatique des fruits, des fleurs et la subtilité du dosage. Sa persistance en bouche nous laisse un délicieux souvenir.

Brut 
- Millésimé 2011

Je le servirais avec un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une charlotte aux poires caramélisées.

“J’aime souligner le caractère particulier d’une vendange d’exception tout en restant fidèle au style maison”. Des oh!… et des ah!… de plaisir, grâce à la finesse de la bulle, l’aromatique des fruits, des fleurs et la subtilité du dosage. Sa persistance en bouche nous laisse un délicieux souvenir.

Dégustation

Pinot Noir
100%

Observer

Très belle robe jaune doré brillante et lumineuse. Les bulles sont fines et dynamiques.

Sentir

Le nez nous parle, il est bavard, il nous raconte un bel été, dans les rires des vendangeurs et des vendangeuses, avec des corbeilles de fruits mûrs et des brassées de fleurs.

Déguster

La bouche est ronde et gourmande, il vous vient des oh !… et des ah ! … de plaisir, grâce à un bel équilibre entre la finesse de la bulle, l’aromatique des fruits, des fleurs et la subtilité du dosage qui est une caresse.
Fermer le menu
luctus in dictum elit. leo Curabitur mi, ante. velit, dolor